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）目次 : ■Introduction：作っておくと便利！長期保存もできる / ・ジンジャーシロップとキャンディードジンジャーの作り方 / ・ジンジャーシロップのアレンジ3種 / 黒糖ジンジャーシロップ／スパイシージンジャーシロップ / ピンクジンジャーシロップ / ・キャンディードジンジャーを使って / ジンジャー入りキャラメルポップコーン / 生姜とドライフルーツの万ディアン / ■Part　1：ジンジャーブレッドとジンジャークッキー / 英国風ジンジャーブレッド / ライムアイシングの軽いジンジャーブレッド / メープルシロップ風味のいちじく入りジンジャースクエア / ジンジャーブレッド　ギネスカップケーキ / コーヒー風味のジンジャーブレッドパンケーキ　・・・他 / ■Part　2：生姜の焼き菓子 / ココナッツジンジャーキャロットケーキ / チーズが入った新生姜のパウンドケーキ / 黒糖とくるみの素朴なパウンドケーキ / 生姜風味の柚子ウィークエンド / ヴィクトリア風ふんわり生姜ケーキ　・・・他 / ■Part　3：生姜の冷たいお菓子とデセール / 生姜と黒糖コーヒーのマーブルレアチーズ / ミルキーに生姜が香るホワイトチョコムース / 生姜とラムの香りのパヴェ・オ・ショコラ / 新生姜のジュレを重ねたパンナコッタ / フレッシュフルーツのジンジャーマリネ　・・・他 / ＊Column： / 「ジンジャーシロップで作るドリンク」Hot＆Cold / 基本のジンジャーエール／新生姜のジンジャーエール / コーラ風コーヒージンジャーエール / ホットジンジャーレモネード / 生姜がきいたジンジャーチャイ / 酒粕の豆乳ジンジャー / 「ジンジャーシロップを使った料理」 / ジンジャードレッシングの中華風サラダ / シロップで簡単ポークジンジャー